厚揚げは離乳食でいつからOK？完了期の進め方・油抜き・おすすめレシピまとめ

「厚揚げは何歳から食べさせてもいいの？」
「豆腐は食べられるけど、厚揚げはまだ早い？」
「油抜きは毎回必要なの？」

離乳食が完了期に近づくと、豆腐以外の大豆製品も食卓に取り入れたいと考える方は多いでしょう。しかし、厚揚げは油で揚げてあるため、「赤ちゃんに食べさせても大丈夫？」「どのくらいの量なら安心？」と迷ってしまいますよね。

結論からいうと、厚揚げは豆腐を問題なく食べられるようになった離乳食完了期（1歳頃）からが目安です。ただし、初めて与えるときは油抜きを行い、少量から始めることが大切です。また、1歳・1歳半では食べられる量や大きさ、調理方法にも気を付ける必要があります。

この記事では、厚揚げは何歳から食べられるのかをはじめ、1歳・1歳半の適量、油抜きの方法、レンジでの調理、大人の食事からの取り分け方、市販品の選び方、おすすめレシピまで詳しく解説します。

さらに、他の記事ではあまり紹介されていない「豆腐から厚揚げへ進めるタイミングの見極め方」や、毎日の食事に無理なく取り入れるコツについても、運営者目線でわかりやすくお伝えします。

この記事を読めば、「うちの子はもう厚揚げを食べても大丈夫？」「どう調理すれば安心？」という疑問が解消し、自信を持って厚揚げを食卓に取り入れられるようになります。

厚揚げは何歳から食べられる？

厚揚げは、離乳食完了期（1歳頃）からを目安に食べ始められます。

厚揚げは豆腐を油で揚げた食品ですが、中身は豆腐なので、大豆由来のたんぱく質やカルシウムを摂れる栄養価の高い食材です。一方で、表面には油が付いており、豆腐よりも脂質が多いため、離乳食初期や中期には向いていません。

まずは絹ごし豆腐や木綿豆腐を問題なく食べられるようになってから、厚揚げへステップアップするのがおすすめです。

離乳食完了期（1歳頃）からが目安

厚揚げを食べ始める時期は、1歳頃の離乳食完了期が一般的な目安です。

この頃になると、前歯や奥歯が生え始め、歯ぐきで食べ物をつぶせるようになる子どもが増えてきます。厚揚げは外側が少しかためなので、しっかり噛む力がついてきたタイミングが適しています。

ただし、「1歳になったから必ず食べられる」というわけではありません。

子どもの発達には個人差があるため、月齢だけではなく、次のような様子が見られるかを確認しましょう。

• 豆腐を問題なく食べられている
• 歯ぐきで食材をつぶして食べられる
• 飲み込まずにモグモグ噛む習慣がついている
• 大豆製品でアレルギー症状が出たことがない

これらを満たしていれば、厚揚げにも挑戦しやすいタイミングです。

普通の豆腐との違い

「豆腐は食べられるけれど、厚揚げは何が違うの？」と疑問に思う方も多いでしょう。

大きな違いは、油で揚げてあることです。

比較項目	豆腐	厚揚げ
食感	やわらかい	表面が少しかため
脂質	少ない	やや多い
調理	そのまま加熱しやすい	油抜きがおすすめ
食べ始めの目安	離乳食初期から	離乳食完了期（1歳頃）から

厚揚げは揚げることでコクが増し、崩れにくくなるため、大人の料理から取り分けしやすいメリットがあります。一方で、表面の油や食感を考えると、初めて食べる際には油抜きをして食べやすくすることが大切です。

最初は少量から始めよう

初めて厚揚げを食べるときは、小さじ1程度から始めましょう。

油抜きをしてやわらかくした厚揚げを5〜8mmほどのみじん切りにし、煮物やスープ、おかゆなどに混ぜると食べやすくなります。

また、新しい食材を試す日は、体調の良い日を選び、万が一アレルギー症状が出た場合に備えて、病院を受診しやすい午前中に与えると安心です。

運営者からのワンポイントアドバイス

「厚揚げは1歳から」と書かれている記事は多いですが、実際には年齢よりも「豆腐をどれくらい上手に食べられているか」が重要だと感じます。

例えば、1歳前後でも豆腐を丸飲みしてしまう子もいれば、11か月頃にはしっかり噛める子もいます。反対に、1歳を過ぎてもまだ噛むのが苦手なら、無理に厚揚げへ進める必要はありません。

「〇歳だから食べられる」ではなく、「今の食べる力に合っているか」を基準に進めることが、離乳食を安全に進める一番のポイントです。

厚揚げは、正しく下ごしらえをすれば栄養価が高く、忙しい日の取り分けにも便利な食材です。焦らず、お子さんのペースに合わせて取り入れていきましょう。

厚揚げを初めて食べるときのポイント

厚揚げを初めて食べさせるときは、「油抜き」「食べやすい大きさ」「少量から始めること」の3つが大切です。

厚揚げは豆腐を油で揚げて作られているため、普通の豆腐よりも脂質が多く、表面が少しかためになっています。そのままでも食べられますが、1歳頃の子どもには下ごしらえをしてから与えると安心です。

厚揚げは油抜きしたほうがいい？

結論からいうと、1歳頃に初めて厚揚げを食べる場合は、油抜きをするのがおすすめです。

「油抜き＝余分な油を落とすため」と思われがちですが、実はそれだけではありません。

油抜きをすることで、次のようなメリットがあります。

• 表面の余分な油を落とせる
• 独特の油っぽい風味が和らぐ
• 表面がやわらかくなり食べやすい
• 味が染み込みやすくなる
• 消化への負担を軽減しやすい

特に離乳食完了期は、まだ消化機能が発達途中です。油を完全に避ける必要はありませんが、初めのうちは油抜きをしてあげることで、より安心して食べさせられます。

一方で、2歳頃になり普段からさまざまな食材を食べ慣れている場合は、家庭の判断で油抜きを省略することもあります。ただし、味付けの濃い料理に使う場合は、年齢に関係なく油抜きをすると食べやすくなります。

電子レンジでも油抜きできる？

忙しい日は、お湯を沸かさなくても電子レンジで簡単に油抜きができます。

基本的な手順は次のとおりです。

1. 厚揚げを食べやすい大きさに切る
2. 耐熱皿に並べる
3. ふんわりラップをかける
4. 600Wで30〜40秒加熱する
5. キッチンペーパーで表面の油を軽く拭き取る

この方法なら短時間で下ごしらえができるため、朝食や忙しい日の離乳食作りにも便利です。

もちろん、熱湯を回しかけたり、1〜2分ほどゆでたりする方法でも問題ありません。時間や調理方法に合わせて使い分けましょう。

初めて食べるときの大きさと調理方法

厚揚げは、そのままだと外側が少しかためなので、最初は小さめに切るのがポイントです。

目安は5〜8mm角程度。

煮物やスープでやわらかく煮込んだり、おかゆに混ぜたりすると食べやすくなります。

慣れてきたら1cm角程度に大きくしていき、噛む練習にもつなげていきましょう。

また、初めて与える日は、厚揚げだけでなく新しい食材をいくつも組み合わせるのは避けるのがおすすめです。万が一アレルギーなどの症状が出た場合に、原因を判断しやすくなります。

厚揚げを食べる前にチェックしたいポイント

初めて食べさせる前に、次の項目を確認しておくと安心です。

• 豆腐を問題なく食べられている
• 大豆製品でアレルギーが出たことがない
• モグモグ噛む習慣が身についている
• 油抜きを済ませている
• 小さく切ってやわらかく加熱している
• 初回は小さじ1程度から始める

この6つを意識するだけでも、安心して厚揚げデビューができます。

運営者からの考察｜「油抜きはいつまで必要？」に正解はない

「1歳を過ぎても毎回油抜きしたほうがいいの？」
と悩む保護者の方は少なくありません。

実際には、「○歳になったら油抜き不要」という明確な基準はありません。

大切なのは、お子さんの食べる力や普段の食事内容です。

例えば、普段から炒め物や肉料理なども問題なく食べられている子なら、少量の油は大きな負担にならないことが多いでしょう。一方で、まだ脂っこい料理が苦手だったり、お腹がゆるくなりやすかったりする場合は、しばらく油抜きを続けると安心です。

「年齢」で判断するのではなく、「わが子の様子」を見ながら少しずつ負担を減らしていくことが、無理なく厚揚げを取り入れるコツです。

1歳・1歳半の厚揚げの適量は？

厚揚げは栄養価が高く、子どもの成長に役立つ食材ですが、食べれば食べるほど良いというわけではありません。

1歳頃はまだ消化機能が発達途中のため、一度にたくさん食べるよりも、ほかのたんぱく質食品と組み合わせながらバランスよく取り入れることが大切です。

1歳の厚揚げの目安量

1歳頃（離乳食完了期）の厚揚げは、1食あたり20〜30g程度が目安です。

これは小さめの厚揚げなら約1/6〜1/5枚ほどにあたります。

初めて食べる場合は、小さじ1程度から始め、問題がなければ少しずつ量を増やしていきましょう。

また、厚揚げだけでたんぱく質を補う必要はありません。

例えば、

• ご飯
• 野菜のおかず
• 味噌汁
• 果物

などと組み合わせることで、栄養バランスの良い食事になります。

1歳半の厚揚げの目安量

1歳半になると噛む力が発達し、食べられる量も少しずつ増えてきます。

1食あたり30〜40g程度を目安にするとよいでしょう。

ただし、子どもによって食べる量には大きな個人差があります。

「全部食べなかった」「もっと欲しがる」という日があっても心配はいりません。

毎食きっちり同じ量を食べることよりも、1週間くらいの食事全体で栄養のバランスが取れていることを意識しましょう。

厚揚げは毎日食べても大丈夫？

厚揚げは毎日食べても問題ありませんが、毎日同じ食材だけに偏るのはおすすめできません。

大豆製品にはそれぞれ特徴があります。

• 豆腐：やわらかく消化しやすい
• 厚揚げ：たんぱく質に加えて食べ応えがある
• 納豆：発酵食品で栄養価が高い
• 高野豆腐：カルシウムや鉄分を摂りやすい
• 豆乳：スープや料理にも使いやすい

これらをローテーションすると、飽きにくく、さまざまな栄養素をバランスよく摂取できます。

豆腐と厚揚げ、どちらを選べばいい？

「今日は豆腐にしようかな、それとも厚揚げにしようかな」と迷うこともありますよね。

それぞれの特徴をまとめると、次のようになります。

項目	豆腐	厚揚げ
やわらかさ	◎ とてもやわらかい	○ 外側は少しかため
脂質	少ない	やや多い
食べ始め	離乳食初期から	離乳食完了期から
食べ応え	△	◎
取り分けやすさ	○	◎
崩れにくさ	△	◎

まだ食べ慣れていない頃は豆腐のほうが安心ですが、厚揚げは煮崩れしにくく、大人の料理から取り分けやすいというメリットがあります。

献立によって使い分けると、食事作りの負担も減らせます。

食べ過ぎには注意しよう

厚揚げは栄養価が高い一方で、豆腐よりも脂質が多く、食べ応えがあります。

そのため、一度にたくさん食べると、

• お腹がいっぱいになって野菜を食べなくなる
• 消化に時間がかかることがある
• 食事全体の栄養バランスが偏る

といったことも考えられます。

「もっと食べたい！」と欲しがる場合でも、まずは野菜やご飯などほかのおかずも食べられているかを確認しながら量を調整しましょう。

運営者からの考察｜「量」よりも大切なのは食事全体のバランス

「1歳半は何グラムですか？」という質問はよくありますが、実際の子育てではグラム数にこだわり過ぎる必要はありません。

食欲は日によって変わりますし、運動量や体調によっても食べる量は大きく違います。

それよりも大切なのは、「今日は厚揚げだったから、明日は魚や卵にしてみよう」というように、1週間単位でさまざまなたんぱく質を取り入れることです。

厚揚げは手軽で栄養価も高い便利な食材ですが、「これだけ食べていれば安心」という食材ではありません。

いろいろな食材を経験することが、好き嫌いの予防や栄養バランスの向上にもつながります。

「量」だけにとらわれず、毎日の食卓全体を見ながら取り入れていきましょう。

厚揚げの取り分け方法

厚揚げは煮崩れしにくく、形がしっかりしているため、大人の料理から取り分けしやすい食材です。

子どもの分だけ別に調理する必要がなくなるので、忙しい日の食事作りにもぴったり。少し工夫するだけで、家族みんなが同じ食材を楽しめます。

ここでは、1歳頃の子どもでも安心して食べられる取り分けのコツを紹介します。

大人の煮物から取り分ける方法

厚揚げを使った煮物は、取り分けに最適なメニューです。

ポイントは、大人用の調味料を入れる前に子どもの分を取り分けること。

おすすめの手順は次のとおりです。

1. 厚揚げを油抜きする
2. にんじんや大根などの野菜と一緒にだしで煮る
3. 厚揚げがやわらかくなったら子どもの分を取り分ける
4. 残りにしょうゆやみりんなどの調味料を加えて大人用を仕上げる

この方法なら、子ども用だけ別に作る手間がなく、味付けも薄味のままなので安心です。

味付け前に取り分けるのが基本

1歳頃の子どもは、まだ塩分を多く必要としません。

そのため、厚揚げ料理を取り分けるときは**「味付け前」が基本**です。

特に次のような調味料は、大人にはちょうど良くても子どもには濃くなりがちです。

• しょうゆ
• めんつゆ
• 白だし
• 焼肉のたれ
• 市販の煮物のたれ

味付け後に取り分ける場合は、お湯をかけたり、だしで軽く煮直したりして味を薄める方法もありますが、最初から味付け前に分けておくほうが簡単で安心です。

レンジを使えば時短で一品完成

「今日は時間がない…」

そんな日は電子レンジを活用するのもおすすめです。

例えば、

• 油抜きした厚揚げ
• 冷凍ブロッコリー
• にんじん
• 少量のだし

を耐熱容器に入れ、600Wで2〜3分加熱するだけで、簡単なおかずが完成します。

最後に細かく刻めば、1歳頃でも食べやすくなります。

レンジ調理なら洗い物も少なく、朝食や保育園帰りの夕食にも便利です。

取り分けするときのNG例

取り分けは便利ですが、次のような方法は避けましょう。

味付けが濃い煮物をそのまま与える

しょうゆや砂糖が多く使われた煮物は塩分・糖分が多くなります。

子ども用には薄味を心掛けましょう。

厚揚げを大きいまま渡す

一口サイズでも子どもには大きいことがあります。

最初は5〜8mm角程度に切り、食べる様子を見ながら少しずつ大きくしていきましょう。

油抜きをしないまま初めて与える

慣れていない時期は、表面の油を落としてから調理したほうが食べやすく、消化への負担も軽減できます。

取り分けにおすすめの献立例

厚揚げはさまざまな料理に使えるので、献立の幅も広がります。

例えば、

和風献立

• 厚揚げと大根の煮物
• ご飯
• 豆腐とわかめのみそ汁
• バナナ

野菜たっぷり献立

• 厚揚げと小松菜の煮びたし
• ご飯
• かぼちゃの煮物
• りんご

忙しい日の時短献立

• レンジで作る厚揚げあんかけ
• 軟飯またはご飯
• 野菜スープ
• ヨーグルト

厚揚げは和食だけでなく、中華風や洋風の味付けにも合わせやすいため、飽きずに取り入れられます。

運営者からの考察｜「取り分けできる食材」は子育ての強い味方

離乳食や幼児食を続けていると、「子ども用だけ別に作るのが大変…」と感じる日もあります。

そんなときに役立つのが、厚揚げのような取り分けしやすい食材です。

厚揚げは煮崩れしにくく、味が染み込みやすいため、大人用と子ども用を同時に作りやすいのが大きな魅力です。

毎日手の込んだ幼児食を作ろうとすると、どうしても負担が増えてしまいます。

だからこそ、「家族みんなが同じメニューを食べられる工夫」を増やしていくことが、長く続けられる食事作りのコツだと考えています。

完璧な幼児食を目指すよりも、無理なく続けられる方法を見つけることが、結果的に子どもの食経験を豊かにし、家族みんなの笑顔につながります。

離乳食完了期・1歳半におすすめの厚揚げレシピ

厚揚げは、豆腐よりも崩れにくく、ほどよい食べ応えがあるため、離乳食完了期から幼児食への移行期にぴったりの食材です。

煮る・蒸す・レンジ調理などさまざまな方法でアレンジできるので、献立のマンネリ防止にも役立ちます。

ここでは、1歳頃から食べやすいおすすめレシピを紹介します。

基本の厚揚げと野菜の煮物

初めて厚揚げを食べる子にもおすすめなのが、シンプルな煮物です。

材料（1食分）

• 厚揚げ…20〜30g
• にんじん…10g
• 大根…15g
• だし汁…100ml

作り方

1. 厚揚げは油抜きをして5〜8mm角に切る
2. 野菜も食べやすい大きさに切る
3. だし汁でやわらかくなるまで10分ほど煮る
4. 子どもの分を取り分けて完成

素材のうま味だけでも十分おいしく食べられるので、最初は調味料を使わなくても問題ありません。

厚揚げと小松菜のあんかけ

鉄分やカルシウムも一緒に摂れる人気メニューです。

材料

• 厚揚げ…25g
• 小松菜…15g
• だし汁…80ml
• 水溶き片栗粉…少量

作り方

1. 厚揚げは油抜きをして小さく切る
2. 小松菜はやわらかくゆでて細かく刻む
3. だしで一緒に煮る
4. 最後に片栗粉で軽くとろみを付ける

とろみが付くことで、まだ噛むのが苦手な子でも食べやすくなります。

レンジで簡単！厚揚げの時短レシピ

忙しい日には電子レンジだけで作れるメニューも便利です。

材料

• 厚揚げ…25g
• にんじん…10g
• ブロッコリー…15g
• だし…大さじ2

作り方

1. 厚揚げは油抜きをして小さく切る
2. 野菜も細かく切る
3. 耐熱容器に材料を入れる
4. 600Wで約2〜3分加熱する
5. 全体を軽く混ぜて完成

火を使わず短時間で作れるので、朝食や忙しい日の夕食にもおすすめです。

厚揚げ入りふんわりハンバーグ

手づかみ食べにもおすすめのメニューです。

材料

• 鶏ひき肉…30g
• 厚揚げ…20g
• 玉ねぎ…10g
• 片栗粉…小さじ1

作り方

1. 厚揚げは油抜きをして細かくつぶす
2. 玉ねぎはやわらかく加熱する
3. 材料を混ぜて小判形にする
4. フライパンで弱火でじっくり焼く

厚揚げを入れることで、豆腐ハンバーグよりもしっかりした食感になり、崩れにくく仕上がります。

レシピをおいしく作る3つのコツ

厚揚げは調理方法によって食べやすさが変わります。

次のポイントを意識すると、より食べやすく仕上がります。

① 最初はしっかり油抜きをする

表面の油を落とすことで、味が染み込みやすくなり、やわらかい食感になります。

② 野菜と組み合わせる

にんじん・大根・小松菜・かぼちゃなどと組み合わせると、栄養バランスが良くなります。

③ 水分をしっかり残す

パサつくと飲み込みにくくなるため、だしやあんかけを活用すると食べやすくなります。

運営者からの考察｜厚揚げは「手づかみ食べ」の練習にも向いている

離乳食完了期になると、「スプーンだけでなく、自分で食べる練習もさせたい」と考える家庭が増えてきます。

そんな時におすすめなのが厚揚げです。

豆腐はやわらかく崩れやすいため、子どもがつかもうとしても形が崩れてしまうことがあります。一方、厚揚げは適度な弾力があるので、小さく切れば手で持ちやすく、自分で口へ運ぶ練習にも向いています。

もちろん、最初はしっかり加熱し、やわらかくしてから与えることが前提ですが、「食べる力」を育てるという意味でも厚揚げは優秀な食材です。

「栄養を摂るための食材」としてだけではなく、「噛む力・つかむ力・自分で食べる力を育てる食材」として活用すると、毎日の食事がより充実したものになるでしょう。

市販の厚揚げは離乳食に使える？選び方とおすすめのポイント

「スーパーで売っている厚揚げをそのまま使っても大丈夫？」
「赤ちゃん向けにおすすめの商品はある？」

このような疑問を持つ保護者は多いですが、市販の厚揚げでも、選び方に気を付ければ離乳食や幼児食に使えます。

ただし、すべての商品が子ども向きとは限りません。原材料や味付けを確認し、できるだけシンプルなものを選ぶことが大切です。

離乳食におすすめの厚揚げの選び方

スーパーにはさまざまな種類の厚揚げが並んでいます。

離乳食に使うなら、次のポイントをチェックしましょう。

① 味付けされていないものを選ぶ

最も重要なのは、味付けされていないプレーンタイプを選ぶことです。

例えば、

• 煮込み用厚揚げ
• 甘辛味付き厚揚げ
• おでん用の味付き厚揚げ

などは塩分や糖分が多いため、1歳頃には向いていません。

原材料表示が

「丸大豆・凝固剤・植物油」程度のシンプルなもの

なら安心して使いやすいでしょう。

② やわらかい厚揚げを選ぶ

厚揚げには、

• 厚みがあるタイプ
• ふんわりタイプ
• 絹厚揚げ
• 木綿厚揚げ

などがあります。

1歳頃なら、やわらかい「絹厚揚げ」のほうが食べやすい場合が多いでしょう。

反対に、外側が硬めの商品は細かく刻んでも噛みにくいことがあります。

③ 内容量が少ないものが便利

厚揚げは開封後の日持ちがあまり長くありません。

離乳食では一度に使う量が少ないため、

• 2枚入り
• 小さめサイズ

などを選ぶと使い切りやすく、食品ロスも減らせます。

市販品を使うときの注意点

市販の厚揚げを使う場合も、次の点に注意しましょう。

• 必ず油抜きをする
• 食べやすい大きさに切る
• 初回は少量から始める
• 味付き商品は避ける
• 賞味期限内でも開封後は早めに使い切る

また、冷蔵保存していた厚揚げは少しかたく感じることがあります。

電子レンジや煮物などで再加熱すると、やわらかくなり食べやすくなります。

市販品を上手に活用するコツ

忙しい日は、市販の厚揚げを活用することで食事作りがぐっと楽になります。

例えば、

• 朝はレンジで温めて野菜と和える
• 夜は大人の煮物から取り分ける
• 冷凍しておいて味噌汁やスープに加える

このように下ごしらえを済ませておけば、短時間でたんぱく質をプラスできます。

「手作りしなければいけない」と考え過ぎず、市販品も上手に取り入れることが長く続けるコツです。

スーパーで確認したいチェックリスト

厚揚げを購入するときは、次の5つを確認してみましょう。

• 味付けされていない
• 原材料がシンプル
• やわらかいタイプ
• 食べ切りやすいサイズ
• 消費期限に余裕がある

この5つを確認するだけでも、離乳食向きの商品を選びやすくなります。

運営者からの考察｜「国産大豆」よりも見るべきポイントがある

離乳食向けの食材を選ぶとき、「国産大豆使用」と書かれている商品を選べば安心だと思う方も多いでしょう。

もちろん、国産大豆は魅力的なポイントの一つですが、それ以上に確認してほしいのが「味付けの有無」と「原材料のシンプルさ」です。

例えば、国産大豆を使っていても味付きの商品であれば、塩分や糖分が多く含まれていることがあります。一方で、海外産大豆を使用していても、原材料が「大豆・植物油・凝固剤」のみというシンプルな商品なら、油抜きをすることで離乳食にも取り入れやすい場合があります。

つまり、「国産だから安心」「有名メーカーだから安心」と決めつけるのではなく、原材料表示を確認する習慣をつけることが大切です。

商品を選ぶ基準が分かるようになると、厚揚げだけでなく、ほかの加工食品を選ぶ際にも役立ちます。毎日の買い物で少し意識するだけで、より安心して子どもの食事を準備できるようになります。

厚揚げを食べるときの注意点

厚揚げは栄養価が高く、取り分けもしやすい便利な食材ですが、安全に食べるために知っておきたいポイントがあります。

初めて食べるときや、まだ噛む力が十分ではない時期は、次の点に注意しましょう。

大豆アレルギーに注意する

厚揚げは大豆から作られているため、大豆アレルギーがある場合は食べられません。

初めて食べるときは、小さじ1程度から始め、食後しばらくは体調の変化がないか様子を見ましょう。

次のような症状が見られた場合は、食べるのを中止し、必要に応じて医療機関を受診してください。

• 口の周りや全身にじんましんが出る
• 唇やまぶたが腫れる
• 激しく咳き込む
• 嘔吐を繰り返す
• 元気がなくぐったりする

また、初めて食べる日は病院を受診しやすい午前中がおすすめです。

喉に詰まらないように切り方を工夫する

厚揚げは豆腐より弾力があるため、大きすぎると飲み込みにくいことがあります。

食べ始めの目安は、

• 5〜8mm角
• やわらかく煮る
• とろみを付ける

この3つを意識すると、飲み込みやすくなります。

手づかみ食べをする場合も、口いっぱいに詰め込まないよう、食事中は必ずそばで見守りましょう。

保存方法を確認しよう

未開封の厚揚げは、冷蔵庫で保存し、消費期限内に使い切ります。

一度開封した厚揚げは傷みやすいため、密閉容器に入れて冷蔵保存し、できるだけ1〜2日以内に使い切るようにしましょう。

水に浸けて保存する方法もありますが、水は毎日取り替える必要があります。手間や衛生面を考えると、早めに使い切るのがおすすめです。

冷凍保存もできる

厚揚げは冷凍保存も可能です。

油抜きをして食べやすい大きさに切ってから冷凍しておくと、必要な分だけ取り出して使えます。

冷凍の目安は約2〜3週間です。

解凍後は煮物やスープなど、再加熱する料理に使うとおいしく食べられます。

運営者からの考察｜「安全に食べる」は特別なことではない

「離乳食は気を付けることが多くて大変…」と感じる方もいるかもしれません。

しかし、厚揚げで特別なことをする必要はありません。

• 初めては少量から
• 小さく切る
• やわらかく加熱する
• 食事中は見守る

この基本を守るだけで、多くのリスクは減らせます。

必要以上に心配し過ぎるよりも、お子さんの食べる様子をよく観察しながら、一つひとつ食べられる食材を増やしていくことが大切です。

厚揚げも、その積み重ねの一つとして取り入れていきましょう。

よくある質問（FAQ）

Q. 厚揚げは毎日食べても大丈夫ですか？

毎日食べても問題ありませんが、豆腐・納豆・魚・肉・卵など、さまざまなたんぱく質食品を組み合わせることで栄養バランスが整います。

Q. 油抜きは必ずしないといけませんか？

離乳食完了期から1歳頃は油抜きをするのがおすすめです。

食べ慣れてきたら必須ではありませんが、初めのうちは油を落としたほうが食べやすく、消化への負担も軽減できます。

Q. 電子レンジだけでも調理できますか？

はい。

油抜きから加熱調理まで電子レンジでできます。

忙しい日はレンジを活用すると、短時間で一品作れるので便利です。

Q. 市販の煮物用厚揚げは使えますか？

味付けされていない厚揚げであれば使えます。

甘辛く味付けされた商品や、おでん用などの味付き商品は塩分が多いため、1歳頃にはおすすめできません。

Q. 冷凍した厚揚げは離乳食にも使えますか？

使えます。

油抜きをして小さく切ってから冷凍しておくと、スープや煮物にそのまま加えられるので便利です。

厚揚げは1歳頃から食べられるが「油抜き・量・取り分け」がポイント

厚揚げは、豆腐を問題なく食べられるようになった離乳食完了期（1歳頃）から食べ始めるのが目安です。

豆腐よりも食べ応えがあり、たんぱく質やカルシウムを含む栄養価の高い食材ですが、初めて与えるときは油抜きをして、小さく切り、少量から始めることが大切です。

今回紹介したポイントをもう一度まとめると、次のとおりです。

• 厚揚げは離乳食完了期（1歳頃）からが目安
• 最初は油抜きをして小さじ1程度から始める
• 1歳は20〜30g、1歳半は30〜40gが目安量
• 味付け前に取り分けると家族みんなで食べられる
• 市販品は「味付けなし・原材料がシンプル」なものを選ぶ
• 煮物やレンジ調理ならやわらかく食べやすい
• 豆腐や納豆など、ほかの大豆製品とも組み合わせてバランスよく取り入れる

運営者から最後に

「何歳から食べられるか」は、離乳食を進めるうえで気になるポイントですが、本当に大切なのは年齢ではなく、お子さんの『食べる力』に合わせることです。

同じ1歳でも、しっかり噛める子もいれば、まだやわらかい食材が食べやすい子もいます。

焦って新しい食材を増やす必要はありません。

お子さんの様子を見ながら少しずつ経験を重ねることで、「食べられるもの」が自然と増えていきます。

厚揚げは、取り分けしやすく、調理の幅も広い、とても便利な食材です。

ぜひ毎日の食卓に上手に取り入れて、家族みんなでおいしく楽しんでください。